Antep Usulü İçli Köfte - Dondurulmuş

Gaziantep Mutfağının Başyapıtı: Dondurulmuş Antep Usulü İçli Köfte

Geleneksel Gaziantep reçetesine sadık kalınarak hazırlanan Dondurulmuş Antep Usulü İçli Köfte; incecik esnetilmiş özel bulgur hamurunun, zırh kıvamında kavrulmuş dana eti, bol ceviz, fıstık ve Antep’e özgü baharatlarla buluşmasıyla üretilir. Taze üretimin ardından iQF teknolojisiyle şoklanarak dondurulan bu gurme lezzet, aromasını ve tazeliğini tam anlamıyla korur.

Ürün Özellikleri ve Avantajları

• Geleneksel Zengin Harç: Kaliteli dana eti, kıtır ceviz parçaları ve Antep baharatlarıyla hazırlanan muazzam iç dolgu.
• İncecik ve Dağılmayan Hamur: Pişirme sırasında çatlamayan, ideal incelikte dış kaplama.
• Çözdürme Gerektirmez: Zaman kaybetmeden doğrudan dondurucudan çıkarıp pişirmeye uygundur.
• %100 Doğal ve Katkısız: Hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içermez, tazeliğini soğuk zincir teknolojisinden alır.

Hazırlama ve Pişirme Talimatı

Haşlama (Geleneksel Yöntem): Kaynamakta olan bol tuzlu suya dondurulmuş içli köfteleri ekleyiniz. Orta ateşte köfteler su yüzeyine çıkana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) haşlayınız. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz.
Tavada / Fritözde Kızartma: Dondurulmuş haldeki köfteleri kızgın derin yağa bırakarak dışı altın sarısı ve çıtır olana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kızartınız.

Saklama Koşulları

Ürünü teslim aldıktan sonra soğuk zincirini bozmadan -18°C derin dondurucuda muhafaza ediniz. Çözülen ürünü tekrar dondurmayınız.